स्टील और स्टेनलेस स्टील के बीच क्या अंतर है?

जंगरोधी इस्पात या स्टेनलेस स्टील ( Stainless steel ) एक इस्पात है जो वायुमंडल तथा कार्बनिक और अकार्बनिक अम्लों से कलुषित (खराब) नहीं होता है। यदि आप पीसने वाले पहिये पर विचाराधीन वस्तु का थोड़ा सा पीसते हैं और यह चिंगारी की “चमक” फेंकता है, तो यह स्टील है। यदि यह गैर-चुंबकीय है और स्पार्क देता है, तो आइटम सबसे अधिक संभावना स्टेनलेस स्टील के 300-श्रृंखला ग्रेड से बना है। लोहे को कार्बन में मिलाकर स्टील बनाया जाता है, जिससे लोहा सख्त हो जाता है।

दूसरी ओर, स्टेनलेस स्टील ( Stainless steel ) में उच्च क्रोमियम सामग्री होती है जो स्टील की सतह पर एक अदृश्य परत बनाती है ताकि इसे धुंधला होने से बचाया जा सके। जब स्टील से स्टेनलेस स्टील तैयार किया जाता है, तो क्रोमियम, निकल, नाइट्रोजन और मोलिब्डेनम ( Chromium, Nickel, Nitrogen and Molybdenum ) मिलाया जाता है। स्टेनलेस स्टील अंतर्निर्मित संक्षारण प्रतिरोध से लैस है लेकिन यह कुछ स्थितियों में जंग खा सकता है और रहेगा

स्टील क्या है? | Steel kya hai

यह लौह धातुओं से मिलकर बनाई जाती है, जिसमें से इसको बनाने के लिए लोहा, कार्बन, मैंगनीज व सिलिकॉन आदि का उपयोग किया जाता है। वैसे तो इसको बनाने के लिए सामान्यतः कच्चे लोहे का उपयोग किया जाता है, परंतु कभी-कभी रॉट आयरन का उपयोग किया जाता है।

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स्टेनलेस स्टील क्या है? | Stainless steel kya hai

ऐसा स्टील जिसमें जंग ना लगे, उसे स्टेनलेस स्टील कहा जाता है। ये स्टील का ऐसा प्रकार है जो हवा, आर्गेनिक और इन-ऑर्गेनिक एसिड्स से भी खराब नहीं होता है। साधारण स्टील की तुलना में स्टेनलेस स्टील ज्यादा ताप सह सकता है। इसके लिए स्टील में क्रोमियम मिलाया जाता है।

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स्टील और स्टेनलेस स्टील के बीच अंतर | Difference steel and stainless steel